プロフィール

小さな工房で『おとなのクッキー職人』を自称し、様々なスパイスや雑穀を使ったクッキーや、他にはない個性的なお菓子を創作しています。ドイツのクリスマス菓子 ”シュトーレン”の製作・販売からスタートしましたが、試行錯誤しながら１０年余り、少しずつ新商品を増やしています。